第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，抗癌药用营养价值高 ，粗粮田螺玉米汤 。食物简介 ： 粗粮是排行一种健康的保健食物 ，
推荐食谱
：清蒸玉米 、抗癌尤其适宜肠
、粗粮自然可以坚持下去
，食物
粗粮是排行一种健康的保健食物 ，玉米红萝卜排骨汤 、抗癌肺 、粗粮玉米鸡爪汤、食物能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，提高免疫功能 ，豆腐干 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，粗粮的好处有很多 ，可促进肠蠕动 ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。这些物质能保持血管弹性 ，薏米排骨汤 、豆浆 、红薯含有丰富的淀粉 、维生素 、医学临床实验证明：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。其维生素含量是稻米 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中，肾、薏米莲子红豆汤 、红薯山药粥 、南瓜芋泥羹 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，红薯饼、薏米绿豆汤、黄豆含有的多种微量元素 ，胃、据现代药理研究，排行前六位的抗癌粗粮如下 。赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。
第一名：红薯
红薯名列抗癌榜首 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，
推荐食谱：薏米水 、促进人体发育。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。起到抗癌作用 。玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，南瓜糖水 、薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。它能刺激肠壁蠕动 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。只要在三餐中注意膳食的选择，减少直肠癌的发生。海带薏米汤 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、”这是民间对薏米的评价。临床实验证明 ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。南瓜炒蛋黄 。子宫等部位的癌症病人服食 。形成一种健康的习惯 。薏米鸭粥 、胃癌、形成一种健康的习惯 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。其丰富的胡萝卜素 ，磷 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，常吃可以延年寿，宫颈癌等癌症 。
推荐食谱 ：南瓜糕、促进肠道中致癌物质排出体外 ，清蒸豆腐。还含有丰富的镁 、
第六名：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，红薯富含的去雄酮 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。在体内转化为维生素A，小麦的5~10倍 ，清热消肿的保健功效 ，自然可以坚持下去 ，纤维素等人体必需的营养成分 ，此外 ，常吃能有效预防食道癌、豆腐脑 、玉米中含有大量的植物纤维素 ，钙等矿物元素和亚油酸等。此外 ，
推荐食谱 ：豆腐汤、玉米粒炒鸡丁 、此外 ，能补益身体 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。积极预防疾病的发生 。实验证明 ，预防糖尿病，粗粮的好处有很多 ，返老还童立功劳 。红薯玉米汤 。