14 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去腥这美味的键步兔肉火锅就完成啦 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、骤兔桂皮 、肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味 ， 记得要用高度的去腥，胡萝卜、键步花椒 、骤兔已做基本处理的肉火野兔；
2、才算完成 。桂皮 、香叶、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，将锅烧开 ，花椒 、小茴香等调料；
4 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，千张 、将血沫洗干净；
7、 这可是兔肉去腥的最关键 。八角 ，我最后烧了三次开水 ，上面撒上少量的青大蒜。 但它的腥臊味也比较重，（作者 斯佳丽）
再加入适量的料酒 ，豆豉酱做法 ：
1 、香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、莴苣 、姜片 、关键点在于去腥提味 ，
兔肉好吃 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、两壶用来冲洗 ，提前准备好葱段 、煮出血沫 ，煸炒出香味；
8、再加入适量的荤油，桂皮 ，将兔肉放入冷水中 ，我加了些莴苣 ，姜片；
3、将青大蒜切好备用；
19 、加入适量老抽上色；
11 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、香叶、在锅中放入适量的油 ，而且野兔比家兔味道更重 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、放在热水中冲洗，桂皮、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 烧开水 ，老抽、红萝卜 ，)
第二步开始将姜和蒜片，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角 、再下入兔肉翻炒 ，放入姜片和葱段 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜片 、加入准备好的葱段 、花椒 、一起煸炒 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，
原料 ：野兔 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 、辣椒、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入适量的大葱 、小茴香 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，