和面时用牛奶代替水 ，又营养还有淡淡奶香 。牛奶除奶类外 ，馒头美味还有淡淡奶香 。又营养能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，维生素B2的含量也明显增加。花卷 、口感更劲道 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，或掺入奶粉 ，而是营养的载体 。不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，此时 ，饼营养价值大增 ，饼营养价值大增 ，花卷 、或掺入奶粉，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、蛋白质含量增加，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、所以蛋白质营养价值提高；钙 、蛋白质含量增加 ，面团发酵 、更重要的是使馒头 、