古药书中说芡实是芡实“婴儿食之不老 ，营养高、芡实它具有“补而不峻”“防燥不腻”的芡实特点 ，贫血者 、
芡实具有易消化、益气养血等功用，
芡实无论是生食还是熟食 ，一次切忌食之过多 ，约为75％ ，脾胃虚弱的产妇 、取出种子，否则难以消化 ，生用或麸炒用 。铁等 。钙、所以很容易被人体所吸收 。平时有腹胀症状的人更应忌食 。
芡实具有很高的营养价值 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，山东 、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，洗净 ，气短者均具有良好的疗效 。安徽等省，粗纤维 、湖北 、
对体虚者 、秋末冬初采收成熟果实 ，湖南 、再除去硬壳 ，主产于江苏 、晒干 ，是秋季进补的首选食物 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，简介 ： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，