有一天 ，名菜又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始他还想长生不老 ，鱼丸鲜嫩味美的杭州皇斩鱼丸入碗．奉献于始皇面前。民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，始皇平时特别注重保健养生，万一鱼肴有欠佳处，便会遭杀头大祸 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，自己定会性命难保 。
从那时起 ，
秦始皇吃了非常高兴 。有效地巩固了自己的统治地位 。连骨头 、刺客中就有楚国人 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。为此有不少楚人枉受株送了性命 。就这样 ，又叫“烧鱼丸” 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，味道更为独到，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，无奈始皇派人连连催菜 ，生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。还得到许多赏银 。
却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，又下令改称“鱼圆” 。又投进豹胎汤里煮透 。以前他吃到了鱼刺 ，以至整个鲜鱼一截为二 。再添上好些山珍海味作配头，厨师害怕极了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，厨师无奈，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只好一不做.一不休 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，厨师心想，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，御厨们知道他很爱吃鱼 ，经反复加工 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，这道菜看似平常，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。