与蚝油 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌将鸭掌取出 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝除去陈皮 、油鸭剥去外皮  ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌八角(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝生油(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴再放味精，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。味精(少许) 、地栗粉(少许) 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，八角切成小粒，

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