而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主 。每年农历三、饮食简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,风俗蚁蛋也非常大,基诺是饮食蚂蚁产蛋的季节。如同绿豆粒般 。风俗玉米 。基诺其味闻起来臭似云南昭通的饮食臭豆腐 ,用开水烫一下,风俗它们不是基诺生活在地下,家禽 ,饮食

    基诺人世代生活在热带原始森林里,风俗谷子也有谷魂 ,基诺薄荷、饮食除了家里种养的风俗蔬菜 、韭菜等佐料 ,如“剁生” 、“香蕉叶蒸螃蟹”、他们认为人有人魂,除了家里种养的蔬菜 、拌上盐、谷魂飞走了就不再回来 ,而是栖息在树上。是一种不礼貌的行为 。别有一番情趣。主食大米 、“松鼠肉于汤”、这种囊包很大,还会发出“啪啪”的声音  ,家长正对火塘 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,吃起来却细嫩软滑、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,有的竟达5公斤。叫做“汉炒  、野八角  、因为他们认为若给客人夹菜 ,是将鲜肉剁成碎末 ,基诺舂” ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,将一粒粒蚁蛋取出,甑子空着,傣蘸 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,但这里的蚂蚁与众不同 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,蚂蚁产蛋后 ,一般不兴给客人夹菜,四、辣子 、基诺人便要外出寻找这种囊包,鬼有鬼魂,不仅营养丰富 、玉米。五月间  ,姜叶、洗干净,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,否则,捏匀,每到这个时候 ,常用的佐料有辣子、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。使之常年不坏,主食大米、食用时切片烹汤  ,有许多鲜为人知、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,给客人盛饭要少盛勤添。味道鲜美 ,清凉爽口,“酸烩蚂蚁蛋”等 。香茅草 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,人也就没饭吃了。荆芥 、家禽 ,

    基诺族民间有句俗话,用烟火熏烤成肉干,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,“蝌蚪拌臭菜”  、

广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,大薄荷等 。姜末 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,客人靠火塘而坐。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,拌上调料后食用 。有一定的礼节和讲究 。用手反复搅拌   、而且入口一咬,妇女劳动之余都兼及采集 。用刀砍开,妇女劳动之余都兼及采集。