调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开
3、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉翻炒变色，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开
主料 ：牛里脊250克 、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、番茄沙司少许、这点亲们要注意 。酱油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，生抽 ，腌制40分钟即可 。
蚝油少许 、翻炒1分钟，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，)2 、根据口味加入生抽调味 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后加入少许植物油封住 ，