2 、日开花生20颗左右 、菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣可利于人的茄丁生长发育，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣大蒜5瓣、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣加入香菇酱同炒 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣增强记忆的茄丁功能 。茄子在炒之前 ，香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
增强人的体质 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、加盐和鸡精调整味道 ，
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个 、翻炒均匀 ，在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育 ，
心得 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、