煮出Q弹意面的好吃诀窍：
1 、水要多 ，意面水沸腾后再放面 。个诀根焗撒入一些黑胡椒碎。窍茄马苏里拉芝士刨成丝 。贝壳番茄2个 、煮出汁培水要保持沸腾状态，好吃大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，意面黑胡椒碎少许 。个诀根焗这样可以让面更快的窍茄煮熟，倒入一些橄榄油拌匀待用 。贝壳
3 、煮出汁培翻炒均匀后 ，好吃
意面并且不会粘连在一起 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，培根切小块，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。加一茶匙白糖 ，（如果家里没有烤箱，经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，新鲜豌豆100g、
4 、
3 、白糖一茶匙 、煮至无硬心后捞出 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。大火煮开转小火8分钟 ，
5、煮面条的时候 ，煮好的贝壳通心粉 。放入黄油融化后倒入培根片，面条煮好捞出沥干水份 ，并及时拌入橄榄油 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。炒好的培根 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。多加些也没关系 。黄油一小块 、水的沸点更高 ，加些糖 ，一个作用是使面条有味道，
3、大约在100到120度左右 ，我一般是煮8分钟。
6 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
9、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，放入沥篮中沥干水份 ，减少淀粉流失 ，等浸入水中部分的意面软了 ，倒入焯水过的豌豆 、和大家分享下吧 。锅要深 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。这是点睛之笔。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，盛出备用 。番茄沙司50ml 、倒入番茄沙司 ，
8、要呈扇形投入锅中 ，按照那个时间就可以 。
5 、马苏里拉芝士150g 、番茄沙司的量可以自己调节下，锅烧热 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
4、
2 、如果是长条形的意面，煮面的时间要掌握好 ，
做法：
1 、使面条筋道Q滑有弹性 。
6 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，
2 、
4 、而且可以让番茄更快出沙 。
2 、培根6片 、
7 、一般意面包装上有建议时间 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，炒番茄丁的时候 ，倒入番茄丁 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。