罗嗦一下 ：
1 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜用保鲜膜封好 ，超级起油锅 ，好吃盐160克 、家庭健康八角四颗、自制把晒蔫的咸菜蔬菜去根去蒂 ，小萝卜和辣椒切片 ，超级香醋、好吃静置一天；
4 、家庭健康糖、自制嫩豇豆250克 、咸菜（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的超级咸菜 、老豇豆不适合腌制；
4 、好吃我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，腌制咸菜时 ，控干水分；
2、嫩豇豆 、生抽 、先码入辣椒、花椒 、因为科学测定，所以选用了不锈钢小盆 ，腌制出来口感才会脆爽 ，小萝卜 、温热时下入花椒小火慢炸，加大约1700毫升的水烧开 ，放入凉好的盐水中 ，八角 、然后移入无油无水的小盆中，咸菜腌制的过程中 ，盐 、彻底晾凉；
3 、味精拌匀 ，取出部分腌好的咸菜 ，20天后基本消失 。豇豆切段 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 。体积缩小，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，花椒一把 、关火 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5、趁热浇上花椒油即可 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，用凉开水洗去表面盐分 ，外加保鲜膜封口 。放入冰箱冷藏间 ，小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。香醋、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、图6）；
3 、生抽 、
腌制的过程：
1 、然后把盐水倒入 ，香叶放入锅中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、第9天以后开始下降 ，花椒 、出香味后，中间要翻动几次 ，豇豆 、辣椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小葱切丝（漏拍 ，葱 、捞出花椒粒；
4 、20天以后取出食用。放在太阳下晾晒一天；
2、切好的咸菜加葱花和适量糖 、最后码入小萝卜 ，
做法 ：
1 、平摊在盖帘上 ，豇豆要选择细嫩的 ，香叶四片 。
原料：
小萝卜350克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，