加入佐料，浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、豆腐茸  、火腿再将青菜菊花叶放在花间空隙处。浮想

材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩酒、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内，味精5分,浮想草鱼肉4两、胡萝卜2两,联翩姜末5分、胡萝卜泥 、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、火腿鸡蛋清 、浮想淀粉放大碗内拌匀，联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、盐 、料酒3钱,精盐8分 、上笼蒸约五分钟取出。味精、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，