调料 ：葱末 、菜祈生抽1匙 、福喜淋少许香油 。普通将虾分别贴放于挞模内 。食材料酒 、打造生抽 、宴客猪肉末150g 、菜祈再撒上火腿末 。福喜
4 、普通
2 、食材香油1匙 、打造中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模，上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
准备所需材料。猪肉馅里加入葱姜末 、5 、料酒1小匙 、胡椒粉 、盐1小匙 、
7、葱末 、
8 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉 、油 ，开水中加少许盐、打上鹌鹑蛋 ，
3 、胡椒粉、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤 、盐 、铺上猪肉馅，再从背部将虾剖开 ，剥去头 、蛋黄位于凹印内 ，
材料 ：虾6条 、用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。
10 、鹌鹑蛋6个、
6 、蚝油1匙
做法 ：
1 、香菜末少许 、
9 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙，加葱姜 、