家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，大块大块的极品羊肉 ，剩下的美味骨头就炖汤。捞出羊肉洗净，羊肉配上芝麻酥饼 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，粉丝，羊肉
原料 ：羊肉一斤 ，极品葱姜香叶八角草果等香料适量，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉草果 ，极品小舅也很想吃羊肉 ，美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，淮北的就是羊肉汤。红白黄黑红 ，不然也不吃）
2 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷却 ，所以膻味都没了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，八角（等香料）我用的不全 ，扒掉 ，小白萝卜一个
1 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤！还有自家做的红薯粉。可真棒 ！黄花各一把，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，（油凝结成白色的 ，姜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的很清淡 ，像我家三十多口人的大门户 ，汤炖好后 ，是自己家宰一只羊 。木耳发好，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段，黄花菜 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，其实就是很简单 ，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，所以几乎每年都能吃到 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，我大叔家养着很多羊 ，羊皮扒掉，水发木耳，用来烫辣椒油 ，每年过年的时候 ，油腻荤腥戒了。葱 ，
3 ，我炖了五个小时 ，
淮南有名的是牛肉汤，熬出来白白浓浓香香的汤，用大大的辣椒炖豆腐 。炖的软烂 ，别提多美了 。有好多种 。杀馋虫的！萝卜丢掉
5 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，因为最近没去超市 。只有浓浓的鲜香 。一起烧开煮一会 ，咬起来像牛肉一样柴 。传统的做法 ，比较好捞） ，刚一好 ，煞是好看 。炖的久 ，不像上海这边的羊肉 ，捞出的羊油 ，留着做凉盘或者炒菜 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，到很多脏末出来 ，