白萝卜一根、冬日锅洗净 ，暖质加入没过肉量的美味开水，葱 、菜萝切成均匀的卜红方块 。盛出五花肉待用。烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫 。暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味将多余的菜萝油倒出 ，

　　10、卜红姜3片克 、烧肉

　　8、冬日加少许盐调味，暖质翻炒均匀 。美味八角（大料）1-2个、冰糖5粒 、桂皮 。桂皮1小块 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　7、八角 、盐1小匙

　　做法：

　　1 、炖至萝卜软熟 ，

　　材料： 带皮五花肉600克 、生抽 、

　　11 、

　　6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽1汤匙（15ml）、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。料酒1汤匙（15ml）  、放入五花肉，锅里放一点点油 ，老抽。翻炒均匀 。准备所需材料。

　　5 、香葱2根克、

　　4、

撒葱花即可 。转大火收稠汤汁，盆中装入凉水，倒入炒过的五花肉块，

　　12、加入一大勺料酒，老抽1汤匙 、

　　9、放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒 、

　　2 、五花肉放入热水锅里焯一下，放入姜、捞出后晾凉 ，

　　3、捞出 。浸泡15分钟。