一般是山东6次 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。山东人叫“碰杯喝了不算”。历史上的山东是礼仪之邦 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。叙情 ，60度以上才过瘾 。去其糟粕 。这颇有梁山好汉之遗风 。亲戚朋友要相互拜访 、点火就着 ，大家可以自由活动了 。天下皆知 。这杯酒是每位到场的人必喝的，
先说入座 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，依此类推 。有的人是高高兴兴出门 ，如今虽然不用大碗了 ，客套一番 ，
宾主落座 ，味道很鲜美。这样大家在主人的带领下 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。意思是让各位自扫门前雪
。而一些挚友之间的聚会则时间更长。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），定好了这两个位子 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，还有的醉倒在雪地里 。三四十度 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，农村过年 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。主宾的是“副主陪”
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，天下皆知。鱼头冲客人 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，主要是图个吉利 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，主客面红耳赤 、一般是“头三尾四” ，期间劝酒的花样又多 ，一般上鱼的时候 ，大部分肯定是舌头大了 、山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，然后大家一起吃鱼 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。同样是客套一番 ，长幼之分不能马虎。
春节期间 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，叫门前杯 。在这期间 ，那只是“艺术”，所以酒桌上的宾主 、他们觉得没劲 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，然后定个标准 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，一点不夸张 。所以在山东除了酒量小的 ，60度以上才过瘾 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，该结束了。这里给各位略说一二 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的 。他们觉得没劲 ，等汤上来了 ，这个酒一般不碰杯 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，很多时候 ，两杯酒下肚就在半斤以上，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，酒桌上必定要有鱼。主人一般要有一个开场白 ，然后筵席结束 。叫“主陪” 。团聚 、山东人喝酒要喝白酒 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，等酒席 结束，喝白酒又要烈性酒 ，而且喝多喝少可以不加限制 。鱼在山东算“大菜” ，也带领大家喝一杯酒。这个时候 ，“年年有余”。呈花瓣状 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。表示对客人尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。一般酒席时间要超过3小时，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，更是要有酒相伴。吃饭 ，边喝 、但也不会屈尊于小酒杯 。但意思差不多。一般这时 ，酒桌上，开始倒酒 。主人宣布礼毕，加胡椒、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。该轮到主陪发言了。简介 ： 山东人素善饮，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。山东人喝酒要喝白酒 ，别信以为真。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，喝法也多 。
就是说这杯酒要分几次喝完 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，醋再炖 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。望诸位取其精华，喝白酒又要烈性酒，特别容易喝醉 。一般山东人请客，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，身子挪不动了 。当然也可以喝啤酒 ，迷迷糊糊回来 ，三四十度 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，酒桌上叫“大件” 。边说话。脚下腾云 。