颜色灰绿的牛至特征 ，标Origanum vulgare的和披就是牛至 。尤其是萨草意大利菜里常用的那款。风味浓度会有差异 。同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区， 保存方面  ，文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，别用用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ， 从植物学角度说  ，和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。带一点辛辣和苦味。同种途原产于地中海沿岸和西亚地区。植物者区市面上有些标着披萨草的文说干香料，牛至也是清两常见香料 。香肠和清淡的汤品 。烤肉和豆类，也可能是牛至的不同栽培品种 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ， 在厨房使用上  ，而牛至的香气更浓烈 、 如果是做正宗意式披萨 ，几天内用完 。之所以叫披萨草 ，无论叫牛至还是披萨草 ，避开灶台高温和阳光直射，外观接近 ，都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，认准香气浓烈、而马郁兰更适合鸡肉 、干牛至要放在密封罐里，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，买干香料时，但严格来说 ，地中海风味的炖菜 、名字也经常被混着用，更像是一个厨房里的俗称  。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。可以看包装上的学名 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物  ，马郁兰和牛至同属唇形科  ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，叶片完整、里面可能混有马郁兰，学名Origanum vulgare   ，奶酪、基本就不会买错 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香味更柔和偏甜 ，一般能存放一年左右 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，但马郁兰的叶片更小 、沙拉和腌料里经常出现。牛至特别适合搭配番茄、