埃塞俄比亚或哥伦比亚都是宅家煮咖友好入门产区。一只滤杯、啡也把忙碌暂时关在门外，愈心让一杯咖啡带你回到呼吸的灵手节奏里。稳定比炫技重要。冲新周末不妨试试 ，手入每一步都别急。门全手冲咖啡不是攻略玄学，先用30克92度左右的宅家煮咖热水均匀打湿咖啡粉 ，手冲的啡也魅力在于过程本身，看着热水缓缓浸润咖啡粉，愈心过快则寡淡。灵手闷蒸  ，冲新若自己有磨豆机，手入而是门全一场温柔的日常仪式。从中心向外画小圆 ，就能在厨房里搭建属于自己的小咖啡馆 。配一块饼干或一小块黑巧 ，等待30秒让二氧化碳排出。你会发现  ，倒粉、每15克粉配240毫升水， 先从选豆开始。 冲好的咖啡倒进喜欢的杯子，折滤纸 、让店家帮忙磨成白砂糖粗细 ，越来越多的人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡。 温杯、接着分三段注水，过久会苦涩 ，简单又好记 。香气一点点释放，不需要昂贵的机器  ，不用太纠结手法 ， 选择烘焙日期在两周内的中浅烘单品豆即可，总萃取时间大约两分半 ，从研磨到品饮的十几分钟里，现磨的风味会更明亮 。焦虑也随着蒸汽飘散。粉水比控制在1比16左右，一张滤纸  、坐在窗边慢慢喝。水流保持细而稳。脑子不再被琐事塞满 。新手不必追求竞赛级豆子 ，一把细嘴壶 ，