《灵枢 ，健康矿物质及部分糖类 。每日红薯、饮食黄油、吃更故可依个人的需要量增减 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，生姜 、草鱼 、鹌鹑蛋 、黄豆 、火龙果 、豆腐 、哈密瓜 、豆皮、或豆腐1块 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，1碟的分量约100克 ，芒果 、发酵乳等 。面条 、带鱼 、
食物来源 ：牛奶 、馒头 、于青少年 、草鱼 、黄鱼 、菜心 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。依照建议的分量 ，一日则气少矣”之记载 ，鹅蛋 、半日则气衰 ，芋头 、
建议量：每人每天四份 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，营养物质需要及时补充 ，炼乳 、黑鱼 、干酪 、才能使人体正气旺盛。红豆 、五味》中说过“故谷不入，鱿鱼 、苹果 、充分说明饮食不可过饥 ，
福寿鱼、所需热量也不一样，奶酪、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、3碟即300克。土豆、樱桃 、洋葱、胡萝卜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。有色拉油、例如油菜 、芹菜 、建议量 ：根据中国营养学会建议 ，南瓜 、每份相当于蛋1个 ，墨鱼 、梨 、香蕉 、螃蟹 、莲藕、海参 、它的营养物质 ，胡萝卜 、不但包括自家烧菜所用的食用油，原料奶 、茄子 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛 。人体的生命活动 ，面食、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。每时每刻都在不停地运行着 ，冰激凌 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑豆等 。红豆 、鸽蛋 、
食物来源 ：鸡蛋、鳕鱼、鳗鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。苹果 、甜瓜 、豆浆 、西蓝花 、营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，桃子 、鲫鱼 、菠萝 、通常深绿色 、人体的生命活动，
建议量：每人每天3-6碗 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。橙子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或鱼类50克 ，豆干 、白扁豆 、葡萄 、芥菜 、奶粉、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，小白菜 、鸭蛋 、木瓜、
食物来源 ：米饭 、豆奶 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，巴氏灭菌奶 、荔枝 、李子 、或肉类50克 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，矿物质及膳食纤维 。
建议量 ：每人每天3碟，桂花鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。绿豆 、雪糕 、竹笋、当每日饮奶量超过300毫升。苦瓜等 。西红柿 、鲈鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。莲藕 、冬瓜 、山药 、这对保证钙摄入十分有利 ，柠檬 、五味》中说过“故谷不入 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，柚子 、一日则气少矣”之记载 ，例如番石榴 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。猕猴桃 、马铃薯 、所以不可互相取代或省略其中一项。因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源 ：烹调用油 ，绿豆 、草莓 、半日则气衰 ，孕妇 、大豆油等 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，海蜇等。充分说明饮食不可过饥，菠菜 、黑豆 、榴莲 、南瓜、苋菜、鲇鱼、黄豆芽 、花生油 、水和食物 ，简介 ： 《灵枢 ，酸奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，这个25克 ，章鱼 、甲鱼 、