用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景蛋清少许 、季清

　　调料：盐 、新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清葱姜末 、新小虾仁料酒、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清加盐炒软。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒虾仁 、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，季清挑出砂线 。蛋清少许上浆 。水淀粉、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　2.虾仁洗净，

加少许料酒 、切成约1厘米长的小段备用 。

　　原料：香椿 、