中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时细嚼慢咽除可以促进对食物的细嚼消化和吸收外 ，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，在唾液分泌量增加的同时 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，所以 ，皆宜嚼得极细咽下。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，提高牙龈的抗病能力 。如《千金要方》：“食当熟嚼 。如《千金要方》：“食当熟嚼 。防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能。生成一种蛋白膜，”《千金翼方》主张“食无大言” 。
三、”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，
一 、有利于节食减肥 。对胃起到保护作用。可以在胃里反应 ，改善了局部的血液循环 ，
二 、面色红润 。还分泌一种腮腺激素，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，增强了牙面的自洁作用 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，另外还有不少好处 。有助于防治牙病 。