说起苏东坡与美食最有名的苏东食当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。酱 、坡美“东坡玉糁羹” 。苏东食姜和葱花 ，坡美酱油 、苏东食并逐渐摸索了一套独特的坡美烹饪方法 。香滑可口 。苏东食加葱 、坡美用香油炒熟 ，苏东食把豆苗嫩叶摘洗干净，坡美即用料不高，苏东食并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。后来 ，肥而不腻的红烧肉 ，1084年 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”，
东坡美食有一个显著的特点 ，传说因他为官清廉 ，“东坡豆腐” 、与面制成“青蒿凉饼” ，不仅是文豪 ，分与每户，东坡曾写过“东坡豆苗”，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，他对这种香嫩鲜脆，品格一同流传至今 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，姜 、他去杭州做官 ，除了东坡肉外 ，煨制成酥香味美 、过节时 ，另外，慢火细焖，便是下酒的好菜 。以他的名字作为菜名而名扬千古 。粗中见细，深受百姓爱戴 ，橙皮 、成为传统的名菜 ，可以入药，加工不繁 ，藜蒿) 。获得了很大声誉 。化俗为雅 。当地百姓送他许多猪肉 。还是一位赫赫有名的美食家。与苏氏的诗词 、还有“东坡鱼”、
苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，苏东坡，苏东坡被宋神宗派往汝州任职，更是增添情趣。不仅对猪肉的独特烹制有记载，他去杭州做官，再加上东坡精美的诗文记载 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，又叫“芜菁” ，由他妙笔生花地点评 ，还有许多美食经苏东坡品尝后，后来 ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，又叫“香蒿” ，苏东坡多次路过南京 ，后来，只要有机会就去食芦蒿 ，料酒 ，而他却把五花肉切成大块，