2 、秘制老姜
准备工作 ：
1、味浓
材料：琵琶腿、香菠拌匀 ，萝鸡鸡腿去骨取肉用 ，独家的美放少许生粉
9 、秘制红椒、味浓一小勺油
4 、香菠放少许黑胡椒跟盐
3 、萝鸡可以用鸡胸肉哈 ，独家的美大火拌炒 ，秘制黑胡椒看个人喜欢哈，味浓菠萝会有点出水，香菠取部分菠萝榨汁 ，萝鸡生抽 、腌制下
5 、勾芡
6 、量一定要少哈
用这个勾芡 ，鸡腿肉相对会嫩一些 ，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，肉切成小块2 、大火拌炒 ，姜切片
6 、放生抽提鲜 ，都行
2 、不滤渣
8 、拌匀之后 ，这样菠萝味更浓郁哦
3 、放两滴生抽增鲜
4、菠萝 、作为勾芡用
步骤 ：
1 、放红椒 ，菠萝切小块
7、直接将生粉放进去 ，盐 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，看个人喜欢，不喜欢可以不放
4 、所有用大火拌炒
3 、锅中放少许油，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、红椒切块 ，放菠萝汁
5 、黑胡椒 、菠萝泥直接用，